Technologie přípravy pokrmů 3 - 2. vydání - Hana Sedláčková

Technologie přípravy pokrmů 3 - 2. vydání - Hana Sedláčková

Technologie přípravy pokrmů 3 - 2. vydání - Hana Sedláčková

KATEGÓRIA: Paperback

ISBN: 978-80-7373-032-1
VÝROBCA: FORTUNA- Talian František

Cena: 5.87 EUR

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.


Technologie přípravy pokrmů 3 - 2. vydání - Hana Sedláčková shop >>

Knihy od rovnakého vydavateľa:
Písemná a elektronická komunikace 2 pro SŠ a veřejnost - Emílie Fleischmannová

Písemná a elektronická komunikace 2 pro SŠ a veřejnost - Emílie Fleischmannová

Základem učebnice je obchodní korespondence, která zahrnuje elektronickou komunikaci a komunikační techniku (např. možnosti využití elektronické pošty, internetbankingu, phonebangingu). U.. Viac FORTUNA- Talian František >>




Písemná a elektronická komunikace 1 pro SŠ a veřejnost - Kuldová Olga Kroužek Jiří,

Písemná a elektronická komunikace 1 pro SŠ a veřejnost - Kuldová Olga Kroužek Jiří,

Učebnice obsahuje nácvik psaní písmen, značek, znamének a číslic desetiprstovou metodou na klávesnici počítačů. Nezapomíná však ani na elektronické psací stroje. Dále zahrnuje nácv.. Viac FORTUNA- Talian František >>




Matematika pro 1. ročník ZŠ - Metodická příručka

Matematika pro 1. ročník ZŠ - Metodická příručka

Metodická příručka k 1. dílu z ucelené řady matematiky od 1. do 9. ročníku ZŠ, která byla vytvořena pod jednotným vedením hlavní autorky. Učebnice zpracované podle vzdělávacího pro.. Viac FORTUNA- Talian František >>




Sbírka úloh z matematiky - Početní úlohy

Sbírka úloh z matematiky - Početní úlohy

Sbírka obsahuje velké množství originálních příkladů potřebných k procvičení učiva prověřovaného u přijímacích zkoušek. Jednotlivé kapitoly jsou uvedeny řešenými úlohami, kte.. Viac FORTUNA- Talian František >>







2018 Veľká ponuka najnovších titulov, vyberte si zo širokej ponuky kníh. Knihy Kontakt