Um pub foi eleito o melhor lugar do Reino Unido para um jantar assado – e está em um local lindo.
De acordo com o Bom Guia Alimentar, o Abbey Inn, em Byland, North Yorkshire, ficou em primeiro lugar no Top 50 Best Assado de domingo na Grã-Bretanha para 2024.
O pub, de propriedade do chef três-vencedor Tommy Banks Prêmios de Grandes Menus Britânicosestá aberto há pouco mais de um ano.
No entanto, ganhou seguidores rápidos devido aos seus incríveis assados de domingo, com carne de porco Berkshire de raça rara e cordeiro Herdwick direto da fazenda da família do Banco.
Além de servir uma refeição extraordinária, o pub está localizado na bela vila rural de Byland, o que o torna o lugar perfeito para desfrutar de uma refeição tranquila e tranquila. O Abbey Inn também possui quartos com vista para as ruínas históricas da Abadia de Byland, proporcionando aos visitantes a melhor vista.
Tommy Banks disse: “Nesta época do ano não há nada melhor do que ir ao pub para um jantar assado, é uma grande parte da nossa cultura e algo que sempre anseio. Trabalhamos muito para garantir que todos os componentes do nosso almoço de domingo brilhassem.
“Os Yorkshires, as batatas, a carne, o molho, é tudo muito importante – qualquer um pode fazer um bom assado em casa mas é difícil acertar tudo.
“O prêmio de Melhor Assado de Domingo é uma prova do trabalho árduo da equipe para fazer isso e estamos muito satisfeitos com isso.”
O guia Good Food recebeu mais de 18.000 indicações públicas, compartilhando que 75% dos seus leitores disseram que o assado é o prato mais popular da Grã-Bretanha.
Os inspetores visitaram pubs, cafés e restaurantes em todo o país para testar seus assados e ver quais entrariam na lista dos 50 melhores do Reino Unido e nessas visitas descobriram que o país era realmente o melhor.
Chloë Hamilton, co-editora do The Good Food Guide, elogiou o estabelecimento, dizendo: “O belo pub de Tommy Banks combina um cenário impressionante sob a Abadia de Byland com os produtos caseiros que sustentam qualquer grande assado. Há doçura e reflexão no prato, sem ser muito sofisticado.
“As verdadeiras iguarias de um dos melhores chefs da Grã-Bretanha fazem dele um digno vencedor do nosso prêmio inaugural de ‘Melhor Assado de Domingo’.
“O Abbey Inn publicou uma lista forte e incrivelmente diversificada: cada um genuinamente difícil de criticar, realizado em termos de qualidade de ingredientes e execução, e serviço caloroso e amigável.”
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